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使い易い刻みタイプ!

青菜の芽の部分だけを使ってつくる「芽菜」は、四川省の代表的な味。コリコリとした歯ごたえがあり、漬物ならではの芳醇な味わいをかもし出します。

本家本元の担担麺、麻婆豆腐など、「麻辣」の効いた料理には欠かせない食材で、日本では手に入りにくかったゆえ、ザーサイで代用されることも多いのですが、あの「陳麻婆豆腐」も細か刻んだ芽菜を使って麻婆豆腐やエビチリを作っているのです。日本の高菜漬けのように、チャーハンや炒め物、餃子や焼売、饅頭の具に使えます。


名称青菜の醤油漬け原産国中国
原材料名青菜、醤油、みそ、食塩、香辛料、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量400g賞味期限別途商品に記載
保存方法開封後要冷蔵。輸入者三明物産株式会社 東京都江東区永代

発送方法:常温便



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